Inmiddels is meneer hrbrt weer in Nederland aangekomen en bezig met het
opruimen van de Thailand map op mijn PoBo kwam ik nog wat foto’s tegen die ik jullie
niet wil onthouden.
Ten eerste Pad Thai vegetarisch, een van mijn favoriete Thaise
gerechten. Lekker knapperige tauge met gebakken rijst noodles, kruiden,
tofu en pinda’s.
En daar kwam ik ook nog eens mijn favoriete thaise dessert tegen,
vhan yen. Een naar kokosmelkachtig watertje met schaafijs en in dit
geval met stukjes jackfruit en kokos, maar je kan het met elk soort
fruit combineren. Erg lekker…
Tot zover even de nagekomen etenswaar, misschien vind ik nog wel meer. Ik weer verder met opruimen…