Super lekker…

Yam pla sa-lid (thaise vissalade)

Wow,

kom ik hier een foto tegen van mijn favoriete Thaise gerecht: Yam pla

sa-lid. Ik heb er geen recept van, maar weet wel wat er ongeveer

allemaal in zit. De zongedroogde zoetwater vis die er in zit is hier in

NL alleen erg moeilijk te vinden. Ingredienten: de vis (Yam Pla), verse

koriander, verse peterselie, gezuurde knoflook, sjalot, rode chili

peper,

vissaus en limoensap. De vis wordt nog even gefrituurd voor hij in de

salade gaat. En zoals ze in Thailand zeggen… Aroy mak mak (heel erg

lekker). Nou ik verheug me er nu al weer op…

Geef een antwoord