Wow,
kom ik hier een foto tegen van mijn favoriete Thaise gerecht: Yam pla
sa-lid. Ik heb er geen recept van, maar weet wel wat er ongeveer
allemaal in zit. De zongedroogde zoetwater vis die er in zit is hier in
NL alleen erg moeilijk te vinden. Ingredienten: de vis (Yam Pla), verse
koriander, verse peterselie, gezuurde knoflook, sjalot, rode chili
peper,
vissaus en limoensap. De vis wordt nog even gefrituurd voor hij in de
salade gaat. En zoals ze in Thailand zeggen… Aroy mak mak (heel erg
lekker). Nou ik verheug me er nu al weer op…